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Charcutería chilena
Fecha: 29 de agosto 2024
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la charcutería, la cocina chilena y los embutidos parrilleros, que quieran aprender a elaborar y/o a perfeccionar sus exquisitas preparaciones. Aprenderás de su origen y a alcanzar los puntos perfectos para deleitar a tus comensales en septiembre y para siempre. No es necesaria experiencia previa.
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Fetuccini & salsas clásicas I + Pastas rellenas y salsas clásicas II + Lasañas
Fecha: 8, 15 y 22 de mayo 2024
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la comida italiana, que quieran aprender a hacer los más perfectos fetuccinis frescos y varias de las salsas más emblemáticas para su acompañamiento, los más perfectos agnolottis, ravioles y varias de las salsas más emblemáticas para su acompañamiento y las más deliciosas lasañas.
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Food Styling
Fecha: 9 y 10 de abril 2024 (3 bloques de 3,5 hrs. aprox.)
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Este curso está dirigido a todas las personas que quieran iniciarse en el mundo de la fotografía y el foodstyling, así como a aquellos que quieran aprender nuevas técnicas o profundizar sus conocimientos. No es requisito tener formación anterior en estos temas.
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Panadería básica con Francisca Leyton
Fecha: 28 y 29 de febrero 2024
Hora: 18:00 a 22:00 hrs.
Dirigido a: Personas que quieran aprender técnicas básicas de panadería y quieran crear una amplia variedad de panes clásicos y contemporáneos, comprender el papel crucial de cada ingrediente en la elaboración del pan y desarrollar habilidades para experimentar y crear sus propias recetas. No se requiere experiencia previa en panadería ¡Solo entusiasmo y ganas de aprender!
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Sushi Nikkei: Mezcla exquisita de tradiciones
Fecha: 1 de febrero de 2024
Hora: 18:00 a 21:30 hrs.
Dirigido a: Quienes buscan ampliar sus habilidades en la cocina, fusionando elementos japoneses y peruanos en la preparación de sushi y así poder ofrecer una perspectiva más amplia y creativa en la preparación de este producto. Ideal haber preparado sushi alguna vez y/o tener las nociones básicas para su elaboración.
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