$300.000
Fecha: enero de 2024
Hora: 12:00 a 18:00 hrs.
Dirigido a: Amantes de la panadería, aficionados o emprendedores que quieran perfeccionar técnicas.
Incluye recetario, pechera y diploma digital al finalizar.
Cupos totales: 7
7 in stock
En este curso presencial de dos días, aprenderás a elaborar panes clásicos de Italia. Aprenderás sobre su origen, técnicas de elaboración y tips para su producción.
Elaboraciones: Ciabatta - Focaccia - Pan tipo Altamura - Rosetta
Incluye recetario, pechera y diploma digital al finalizar.
El curso se realizará con un mínimo de 7 participantes.
Para reservar el cupo, se debe comprar directamente por la página web, posteriormente recibirás toda la confirmación en tu correo electrónico. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable.
Quienes se interesen, deben ser mayores de 18 años.
Puedes comprar o regalar este curso haciendo click más abajo.
Para más información escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl
Artesano panadero, Ambassadeur du Pain. Se ha formado con el maestro catalán Josep Pascual, con Adrien Grabowski, quien fue profesor de la escuela de panadería de Marsella y varios MOF. Jurado en el 7me. Mondial du Pain del 2019 y uno de los miembros fundadores del equipo chileno de panadería que asistió al 8ve. Mondial du Pain del 2021 que se realizó en Nantes, Francia, donde participó como candidato. Presidente del jurado del Best Of del Mundial de Pan en Tokio marzo 2023. Coach de las selecciones de panadería que asistirán al en octubre 2023. Mundial en Nantes y a la competencia internacional de la IBA en Munich. Certificado y especializado en panadería nutricional con los Ambassadeur du Pain.
