Descripción del curso: La sopa es la madre de todos lo alimentos históricos y quién mejor que Francia para poder plasmar toda su riqueza y potencial cultural. Los invitamos a adentrarse en un mundo de sabores. No es necesario tener experiencia previa.
Preparaciones: Soupe à l´oignon gratinée (clásica sopa gratinada de cebollas) - Potage Conti (lentejas y tocino) - Velouté au champignons - Créme Dieppoise (crema a base de caldo de pescado con mariscos).